|
|
Chinese Kool/varkensvlees Wokschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Nodig:
2 el oestersaus* 1 ui grofgesneden*
3 el lichte sojasaus* 2 theelepel aardappelmeel*
3 el olie* 300 gr hamlappen*
1 el sherry* 1 el versgeraspte gemberwortel *500 gr Chinese kool* 1 rode peper in dunne ringen*
1 theelepel bruine suiker* 2 tenen knoflook*
zout*
Voorbereiding:
Snijd van de Chinese kool het blad van de stengels, snijd het blad in
reepjes en de stengels in stukjes.*
Bereidingswijze:
Doe 3 eetlepel olie in een wok en fruit hierin de ui, gember en de fijngesneden peper.*
Voeg het vlees met de marinade toe en roerbak tot het vlees bijna gaar is.*
Doe er de stukken stengels bij en roerbak nog enkele minuten.*
voeg de reepjes koolblad toe en roerbak nog 1 minuut.*
Maak op smaak met wat zout.*
Klaar!**************************************
Lekker met witte rijst!********************************************
Groetjes Harrie.
|
|
|